襄阳楚君梦|楚君梦白酒|白酒|原浆酒|白酒招商
如何尝味品酒?
一抿
将酒杯送到唇边,缓缓呷上一口,在口腔里嘻嘻抿品.
二砸
乃是砸嘴巴于慢慢品评中，将就嗯下，自然发出（砸）或（嗒）之声
三呵
乃在（砸)的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔中喷香而出。
三式过后，还有一道空杯嗅香的程序一杯酒饮罢，携颊闻余香，将酒杯移近鼻香，先凝神屏气，清吸慢嗅，然后深深吸入肺腑，整个人仿佛进入了别一番全新的境界。
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淀粉糖化
糖质原料只需使用含酵母等微生物的发酵剂便可进行发酵；而含淀粉质的谷物原料等,由于酵母本身不含糖化酶，淀粉是由许多葡萄糖分子组成，所以采用含淀粉质的谷物酿酒时,还需将淀粉糊化,使之变为糊精、低聚糖和可发酵性糖的糖化剂。糖化剂中不仅含有能分解淀粉的酶类,而且含有一些能分解原料中脂肪、蛋白质、果胶等的其他酶类。曲和麦芽是酿酒常用的糖化剂，麦芽是大麦浸泡后发芽而成的制品,西方酿酒糖化剂惯用麦芽；曲是由谷类、麸皮等培养霉菌、乳酸菌等组成的制品。一些不是利用人工分离选育的微生物而自然培养的大曲和小曲等，往往具有糖化剂和发酵剂的双重功能。
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我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?
下面告诉大家一些鉴别方法
鉴别粮食酒方法二:取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
