襄阳楚君梦|楚君梦酒业|白酒|原浆酒|
原浆酒的健康 原浆酒绝无勾兑人工酒精,酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒,不但无酒精的刺激性,而且饮后口中无酒气,非常高雅文明。 原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水,而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造,不勾不兑,绝无任何添加剂、香料、香精等,工艺独特,此属全国首创,完全符合国家绿色食品标准,堪称绿色健康的生态酒。
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如何鉴定原浆酒的好坏真伪? 3、沉淀 酒液的沉淀,多是由于原来溶解的物质,由于温度、光照、微生物等因素的影响,一些原来溶解于酒中的物质发生变化,从酒液中离析出来而结成大小颗粒,最后沉积于容器(酒瓶等)底部。 原浆酒,酒液晶莹剔透,无任何沉淀物。开启后或因保存不当等原因,瓶口出现白色聚积物,为酒液中低聚糖等,属于正常现象。
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酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在,酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶,糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等变成糖a,氨基酸。
酿酒技术的原理就是让酒中的微生物大量生长繁殖,同时杜绝周围环境中有害酿酒的微生物的感染。古井镇?原浆酒的生产操作中,应用了很多生产工程技术,生物无污染原生态酿造.
窖藏白酒顾名思义是经过窖藏的白酒,窖藏的白酒除了五谷的香气外,在窖藏的过程中,还吸收了山石的气息,两味相交,香气扑鼻,酒香十分独特.